BMSビジネスヒント ０９２
＜ 事業ノウハウを作り上げるんです ＞
しっかりとした核のビジネスを作るんです。
本業という奴です。
往々に小利口は、儲かりそうなことに手当たり次第手を出します。
しかし、それで大儲けしたという話を聞いたことがありません。
それよりも、あれこれ手を出して本業を疎かにする分、本業がどんどんジリ貧になってしまうんです。
まず、しっかりとした事業の柱を作り上げることです。
この柱に枝葉を付けていくんです。
店を展開するなら少なくとも同じ展開で３店、５店
基本同じやり方，同じ仕組みでやるんです。
そして仕組みを工夫し完成形を作るんです。
その後，更に直営で店舗を拡大するも善し，フランチャイズで拡大するも善し
その３店、５店から発生する関連ビジネスに取り組むも善し。
なにしろ会社の基盤となるしっかりとした事業を作り上げることです。
美容室が多店化をしようとして失敗するのは、支店出店において、本店と違う店（グレードアップ？）を
考え，まったく違う店を造ってしまうことなんです。
それによって本支店の互換性は利かず、スケールも生かせず、相乗効果が出ないんです。
だから支店で苦労するんです。
支店を出したものの上手くいかない、するとこの問題を往々にスタッフの問題するんです。
支店のスタッフは，本店のスタッフと違う。
意欲が無いとか、工夫が無いとか、危機感が無いとか・・。
それで俺がやらなきゃと言って、自身が支店に立ち美容師として仕事をしはじめてしまうんです。
支店の業績は多少上向きます。
しかし、これは応急処置であり、根本原因を治癒したものではないので、何も問題は解決していないんです。
すしろ本店は手薄になり、業績は頭打になることを考えたら決してプラスにはならないんです。
現象を捉えて、それに手だてを打つだけでなく，根本的な問題解決に取り組む。
仕組みと活動の欠陥を調べ，仕組み改良や活動の改善を図るんです。
多店舗展開の狙いは、活動の標準化による効率的な事業運営です。
だから３店舗５店舗は基盤店舗というんです。
俺なら出来るは、馬鹿野郎です。
誰でも出来るを考える。
これが経営の基本です。
だからこそ１号店の成功を水平展開し２号店、３号店と広げ、１号店のノウハウを解析し標準化を図るんです。
バラツキを無くす。
すると４号店以降は安全に出店出来るんです。
経営に必要なノウハウは、■ 集客のノウハウ、■ 収益のノウハウ、■ 店舗オペレーションのノウハウです。
この３つのノウハウを作り上げるために３店舗または５店舗を造るんです。
多店化は５店舗ではないんです。３０店 ５０店 １００店 １０００店です。
そのためにも初動の店舗展開はノウハウ開発、蓄積の実験店と位置づけるんです。
このような発想が無いから支店出店は常にリスクを抱えるんです。
確率で考てください。
上手くいった１号店から、まったく新しい考えで店を開店したら２号店を出すときに
上手くいくが５０％、上手くいかないが５０％です。
たまたま上手くいって３号店を出す時、上手くいくは２５％（上手くいかないと３号店は無いから）になるんです。
上手くいかないが７５％です。
だから３号店をやって苦しむんです。
ハナから同じ展開で３店舗あるいは５店舗造る。
店舗所在地の違い、就労スタッフの違い、客層の違いをすべて条件として取り込むノウハウを作るんです。
これが事業の核になるんです。
商売はノウハウで拡大するんです。
だからノウハウ作りに取り組みんです。
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BMS主宰 カットルームグループ代表
橋本憲夫
